Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 90 min. Dificultad: Fácil

, 2 kilos de pato troceado, 6 dientes de ajo, 1 rama de canela, 2 tomates maduros, 2 cebollas grandes, 1 chorrito de coñac, 1 pizca de sal, 7 ciruelas pasas, 50 ccs de aceite de oliva,

Colocar todos los ingredientes troceados en una cazuela de barro con tapadera y poner aceite hasta cubrirlos. Cocer a fuego lento durante una hora o el tiempo necesario para que la carne este bién tierna.